日ごろから皆様が口にされる食材には特に気を使っております。
日本全国の漁場、産地よりこだわりの天然素材を仕入れしております。
その年に収穫された一番いい国産米を各地より厳選。
四季折々、選び抜いた旬の食材を一品一品まごころ込めて手作りしております。
使用する食材に対して、一番合うものを厳選し食材に対して数種類を使用。
国産大豆使用の醤油をベースに当店独自のたまりを使用
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